KGW jako podmiot ekonomii społecznej zostało stworzone, by wspomagać społeczność lokalną, aktywizować ją i zachęcać do podejmowania inicjatyw oddolnych na rzecz dobra wspólnego. Misja ta, podjęta przez 18 członków KGW, zaowocowała chęcią podzielenia się umiejętnościami kulinarnymi, często nagradzanymi w licznych konkursach kulinarnych, z mieszkańcami.
W ramach inicjatywy zaplanowano stworzenie Akademii Gotowania dla co najmniej 20 osób dorosłych
(w tym osób bezrobotnych i seniorów), w ramach której odbędzie się 10 kulinarnych spotkań warsztatowych (po 2 godziny każde) prowadzonych przez doświadczone gospodynie KGW Biedaczów-Gwizdów z zakresu przygotowania od podstaw staropolskich potraw wigilijnych (m.in. uszek z grzybami, gołąbków z kaszą gryczaną, pierogów z kapustą i olejem lnianym).
